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Saison verte
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23 septembre 2006

Quelques précisions sur le pain

Pas trop le temps d'écrire un nouveau message car je suis en pleins préparatifs de ...vacances ! Demain, top départ pour la Toscane ! Mmmm...depuis le temps qu'on attend ce moment...J'ai quand-même eu le temps de faire une petite fournée de pain hier,...
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19 septembre 2006

Du pain ...enfin !

Du pain ...enfin !
Voilà déjà un bon moment que je voulais écrire un petit topo sur le pain "maison". J'allais renoncer à donner pour la énième fois la recette du pain au levain, si bien détaillée ailleurs (ici, ou là par exemple), mais finalement, je me suis dit que ce...
15 septembre 2006

Farine miteuse

Après vous avoir fait découvrir mon four et mon pétrin, j'étais bien décidé à écrire un petit article illustré sur la confection du pain. Hier soir, j'ai préparé mon levain (à partir d'un morceau de levain de la fois précédente conservé au frigo), comme...
14 septembre 2006

Dans le pétrin

Dans le pétrin
Quel plaisir de faire son pain ... pétrir la pâte avec force et douceur à la fois, la sentir changer de consistance au fur et à mesure sous ses mains jusqu'à obtenir l'homogénéité et l'élasticité parfaites ! C'est pourquoi j'ai toujours refusé de laisser...
12 septembre 2006

OVNI

OVNI
"Qu'est-ce que c'est ce truc ???" C'est la question que me posent inévitablement les personnes qui voient pour la première fois cet objet atterri chez moi il y a déjà plusieurs années ...voyons voyons ... - non, ce n'est pas une soucoupe volante - une...
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5 septembre 2006

Jouer aux jardins de Chaumont sur Loire

Jouer aux jardins de Chaumont sur Loire
De nombreuses personnes, en voyant cette photo m'ont posé beaucoup de questions ...Je leur devais donc quelques explications. Chaque année, de début mai à la mi-octobre environ, un superbe festival de jardins a lieu à Chaumont sur Loire. A l'issue d'un...
5 septembre 2006

L'Oronge, ou Amanite des Césars

L'Oronge, ou Amanite des Césars
Mon amie Cath est experte en cueillette de champignons ...moi, je n'y connais rien, mais je ne désespère pas de l'accompagner, un jour de pluie, dans ses pérégrinations en forêt. Les champignons en photo ci-dessous sont des Oronges (ou amanites des Césars),...
4 septembre 2006

Pasta party

Pasta party
Il y a quelques jours, notre ami Cécé, revenu enchanté de son séjour en Italie, a organisé une pasta party chez lui. Après avoir goûté à la gastronomie italienne, il était bien sûr hors de question de plonger un paquet de pâtes sèches de supermarché dans...
2 septembre 2006

C'est elle la sauterelle

C'est elle la sauterelle
Hier soir, une sauterelle curieuse sans doute attirée par la lumière s'est invitée à l'heure du dessert. Pour narguer notre assemblée de grimpeurs, elle est restée agrippée au mur du salon pendant le reste de la soirée !
2 septembre 2006

Canapés verts

Canapés verts
Hier soir, nous avons organisé une petite fête pour réunir tous nos amis (enfin, pas tous car sinon, certains se seraient retrouvés dans le couloir !). Je ne raconterai pas tous les détails de cette soirée ...somme toute très sage ...si, si... Juste pour...
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