11 juin 2007
Soupe glacée verte et mauve
En ce moment, les mauves fleurissent partout. Je n'ai pas pu résister à l'envie d'en cueillir quelques-unes pour décorer une soupe froide de concombre improvisée ...avec :
- 1 concombre
- du lait d'avoine (ou autre lait végétal)
- de la menthe (en feuilles si possible ...ou au pire, surgelée !)
- pour assaisonner : sel, poivre, un trait de vinaigre balsamique ou un peu de jus de citron
- pour décorer (et manger !) : des mauves (ou autres fleurs comestibles et non traitées), des 1/2 tomates cerises, des feuilles de pourpier (la prochaine fois, j'essaierai avec de la roquette pour ajouter un peu de piquant !)
Mixer ensemble le concombre pelé, la menthe, le lait, l'assaisonnement, et quelques glaçons. Verser le mélange dans des assiettes creuses. Poser délicatement les tomates cerises coupées en deux et les fleurs sur la soupe. Décorer le tour de l'assiette avec des feuilles vertes (comestibles également !). Servir immédiatement et prendre en photo avant que les tomates soient noyées sous le liquide (les mauves, légères, flottent sans problème !)
PS : Avis aux sceptiques : les mauves sont bien sûr comestibles et possèdent en outre de nombreuses vertus thérapeutiques ...très bien expliquées ici)
07 juin 2007
Tomates
Une fois de plus, l'espace et la lumière font cruellement défaut sur mon tout petit bout de "terrain". Malgré tout, les plants de tomates ont bien grandi depuis le semis (effectué en mars dernier) ...et si leur croissance continue normalement, ils devraient venir chatouiller les pieds des voisins du dessus dans peu de temps ! Toujours est-il que j'ai encore eu la main un peu lourde au moment du semis et que je dois maintenant gérer les capacités d'accueil de mes jardinières ... Heureusement, des jardins amis ont eu la gentillesse d'accueillir quelques plants repiqués qui pourront s'ébattre plus librement !
Ici, des tomates "Charlie's green" (Kokopelli), à la croissance "indeterminée" ...hum hum ... Avec un peu de chance, la jungle viendra bientôt masquer cet horrible grillage (qui est là à cause de ça (clic).
Plants de tomates cerises en bonne compagnie avec la phacélie
