Saison verte

j'attends avec impatience cette prise de contact sur Ma lombricompostière ...enfin !

jako — Sun, 03 May 2009 23:01:26 GMT

j'attends avec impatience cette prise de contact afin d'échanger sur les différentes pratiques du jardinage sans travail du sol et respectueux de la faune du sol.
aU PLAISIR DE TE LIRE

Bonjour, pour l'utilisation semi-professionnelle sur Dans le pétrin

chooyu — Thu, 26 Mar 2009 10:34:06 GMT

Bonjour,
pour l'utilisation semi-professionnelle du pétrin, je ne peux rien vous affirmer car je dépasse rarement 15 minutes d'utilisation par jour ! J'ai quand-même un doute car le moteur a tendance à chauffer assez vite ...sur ce modèle en tout cas. Par contre, je viens de voir sur le site en question (pour l'indice, c'est un site d'achat-vente très connu dont les initiales sont PM ;-), qu'il y avait un modèle semi-pro de la même marque en promotion ...par contre, je ne sais pas ce qu'il vaut au niveau qualité. Bonne chance !

Bonjour Jako, et désolée de ne répondre que sur Ma lombricompostière ...enfin !

chooyu — Thu, 26 Mar 2009 09:34:42 GMT

Bonjour Jako, et désolée de ne répondre que maintenant ...il y a vraiment du relâchement dans la mise à jour de mon blog !
Au fil des discussions dans mon entourage ou via internet, ou de mes rencontres dans différentes manifestations, je constate avec bonheur que de plus en plus de gens (dont bcp de citadins) s'intéressent au lombricompostage, au jardinage écologique et aux techniques d'auto-production (alimentaire et autre). Ce qui manque souvent, c'est la mise en commun de tous ces intérêts et idées pour aboutir à des réalisations concrètes. Je suis allée voir ton site qui est extrêmement riche et intéressant, et plein d'infos pratiques. Tu maîtrises bien mieux le sujet du lombricompostage que moi, donc je ne pense pas pouvoir te donner des conseils ...mais je serais ravie d'échanger avec toi sur toutes les pratiques agroécologiques. Dès que j'ai un peu de temps devant moi (assez rare en ce moment !), je t'écris directement. A bientôt.

bonjour, je ssuis contente de tomber sur votre sur Dans le pétrin

LETTY — Wed, 11 Mar 2009 21:01:33 GMT

bonjour,
je ssuis contente de tomber sur votre forum. j'ai moi aussi l'intention d'acheter cette machine mais j'aurai 2 questions avant: - est elle adaptée pour une utilisation semi-professionnelle: c'ets à dire fonctionner tous les jours à raison de plusieurs heures par jour? - je sais que l'on ne peut faire de la pub, mais j'ai tres peu confiance dans les sites , et j'ai eu une mauvaise experience avec livraison d'un appareil détérioré..alors si vous pouvez me donner un indice du site sur lequel vous l'avez acheté, vous me serez d'une aide precieuse, merci d'avance

le lombricompostage: Du vert pour..les vers sur Ma lombricompostière ...enfin !

jako — Sun, 15 Feb 2009 00:34:32 GMT

Je suis convaincu que le vermicompostage sorti de son confinement actuel, tout comme le compostage traditionnel remis au goût du jour, sont des
solutions d'avenir pour réduire à la source la quantité de déchets naturellement recyclables contenus dans nos poubelles. C'est pourquoi, à mon humble échelle, je tente de populariser et de démocratiser ce type de compostage sur le Net, en abordant le sujet sur divers forums. Mais aussi en pratique, dans mon petit coin de Normandie, en participant quand l'occasion m'en est donnée à quelques manifestations pour faire connaître le vermicompostage. mon entourage proche, Considèré dans mon entourage proche un peu comme un original mais il faut reconnaître que, dans le milieu ouvrier, les pratiques éco-citoyennes ne sont pas vues d'un très bon œil et un peu tenues pour des positions écologistes au sens politique du terme, et donc ringardes Néanmoins le procédé popularisé et expliqué peut très bien se développer, comme l'attestent certains témoignages sur mon site. J'invite celles et ceux que le procédé intérese à aller sur "la boîte à vers" via http://jako.e-monsite.com/ pour en savoir plus sur ma démarche . Outre le lombricompostage,je suis intéressé par tout ce qui touche la biodiversité,la préservation des sols,les pratiques de jardinage naturels. J'en suis encore à la phase "Découverte"mais je compte bien créer,dans l'avenir un jardin auto-fertile afin de promouvoir le procédé. Vanessa ,si tu as des liens intéressants ,je suis preneur. Tu peux ,éventuellement me contacter via la rubrique "Contact " de mon site,je serais ravi d'échanger avec quelqu'un qui s'y connaît sur le sujet Merci

Lombrics sur Cressonnade aux noix

Sat, 24 Jan 2009 09:14:50 GMT

Bonjour,
Pourrait-on avoir des nouvelles des lombrics et la lombricompostière?

blancs en neige sur Dans le pétrin

natacha — Wed, 07 Jan 2009 17:58:54 GMT

bonjour et meilleurs voeux à tous.
POur que le blancs montent il en faut une certaine quantité au moins 5. Il ne faut quand même pas se décourager car parfois les blancs ne sont pas top (fraicheur, trop frais etc). Personnellement je n'ai pas eu de souci avec le clatronic et pour le pain c'est extra...

Coucou Virginie ! Merci pour ce petit mot qui me sur Cressonnade aux noix

chooyu — Sun, 28 Dec 2008 19:09:27 GMT

Coucou Virginie ! Merci pour ce petit mot qui me rappelle à l'ordre par la même occasion ...je continue de jeter un oeil régulièrement sur ton blog mais je ne me suis pas manifestée depuis longtemps. Pour le cresson, ça doit pouvoir pousser sans problème sur ton balcon ...si tu en sèmes bien sûr !
Je te souhaite d'excellentes fêtes de fin d'année ! Bises

Le cresson est un peu long à préparer mais je sur Cressonnade aux noix

Virginie — Sat, 27 Dec 2008 07:58:31 GMT

Le cresson est un peu long à préparer mais je l'ai redécouvert l'année dernière et nous l'apprécions beaucoup en soupe.
Je retiens l'idée de la cressonnade qui change un peu (si j'en trouve une botte car sur le balcon..., je n'ai pas ta chance) Bises et joyeuses fêtes!

Vraiment désolée pour vous ... Je ne parlais pas sur Dans le pétrin

chooyu — Thu, 04 Dec 2008 12:46:26 GMT

Vraiment désolée pour vous ... Je ne parlais pas des autres accessoires car je ne me sers de cet appareil que pour pétrir la pâte à pain. En ce qui me concerne, avec le crochet à pétrin et une pâte très épaisse, tout se passe bien ...ce qui ne me dispense pas de terminer le pétrissage à la main (et le façonnage aussi bien sûr). Mais peut-être qu'avec les autres fouets et des mélanges plus liquides, ce n'est pas aussi efficace. En tout cas, je le répète, je ne fais pas de pub pour cet appareil car je n'ai absolument aucun lien avec la marque pré-citée. Je ne fais que relater mon expérience.

robot sur Dans le pétrin

bélinda — Wed, 03 Dec 2008 23:04:10 GMT

Bonjour
J ai donc reçu mon robot,je l'ai donc essayé,et je suis assez déçu,j'avais raison le mélange se fait mal dans le fond du bol car les pétrins sont assez court,et n'atteint presque pas le fond ceux qui rend les blancs en neige impossible,a moins de surelever le bol,malheureusement je ne suis pas la seule à le dire,après avoir fait des recherches sur internet.

Bonjour, non, le crochet à pétrin ne touche pas sur Dans le pétrin

chooyu — Sun, 30 Nov 2008 20:47:06 GMT

Bonjour,
non, le crochet à pétrin ne touche pas le fond du bol, heureusement (sinon ça le rayerait). Les ingrédients se mélangent bien, mais je préfère les mélanger d'abord un peu avec une cuiller en bois avant de mettre le pétrin en marche. Mes excuses à Nelson, qui avait posté le commentaire précédent ...auquel je ne peux malheureusement pas répondre. En effet, mon blog n'étant pas commercial, je ne veux donner aucune adresse de fournisseur pour ne pas faire de pub !

robot sur Dans le pétrin

bélinda — Sun, 30 Nov 2008 11:23:11 GMT

Bonjour
J orais voulu savoir si les petrins touché le fond du bol et si vos ingredient se mélangeait bien ? Mon ami m'a commandé le meme mais en blanc car moin cher pour mon noel. Merci d'avance

panne melangeur km2718 acheter chez discount je sur Dans le pétrin

nelson — Fri, 17 Oct 2008 08:36:09 GMT

panne melangeur km2718 acheter chez discount je suis novice en ordinateur avez vous adresse pour joindre le fabricant clatonic merci

Bonjour, 1/ Je n'ai jamais constaté de débris de sur Dans le pétrin

chooyu — Tue, 30 Sep 2008 08:22:47 GMT

Bonjour,
1/ Je n'ai jamais constaté de débris de métal sur le mien ...peut-être devriez-vous signaler ce défaut au fabricant ? 2/ Là-dessus, je suis d'accord ...ça masque le son de la radio ! Les voisins doivent se demander ce que je fabrique de si bon matin ;-)

défauts du pétrain sur Dans le pétrin

tamara — Mon, 29 Sep 2008 13:55:16 GMT

bonjour
j'ai acheté le pétrain de marque clatronic,le même que celui que la plupart d'entre vous. je lui trouve malheureusement des défauts: 1.j'ai constaté la présence de perte de débris de métal qui se dépose sur la collerette,et qui tombe sur la pâte quand on relève le manche. usure anormale? défaut? 2.il est trop bruyant

Recette du pain au levain sur Dans le pétrin

Chooyu — Mon, 29 Sep 2008 12:15:34 GMT

Et maintenant, la réponse à la deuxième question : j'avais mis en ligne il y a déjà fort longtemps une recette de pain au levain ( http://saisonverte.canalblog.com/archives/2006/09/19/2716563.html ). Quand je la relis, je me dis qu'elle n'est peut-être pas très claire ...en tout cas, je n'ai pas changé grand-chose dans ma méthode depuis, hormis des essais avec d'autres types de farine et des ajouts de graines de temps en temps.
Pour du pain intégral, on utilise bien sûr de la farine intégrale (T150), mais le pain sera plus dense et la mie moins aérée qu'avec une farine moins complète. En ce qui me concerne, j'utilise le plus souvent de la T80 (semi-complète ou "bise"), qui présente l'avantage de posséder encore bcp d'éléments nutritifs et d'être bien panifiable. Parfois, j'utilise aussi de la T110 (complète), seule ou en mélange. Pour d'autres recettes (peut-être plus explicites), il suffit de taper "pain au levain" dans un moteur de recherche, et ... on n'a que l'embarras du choix ! Quoi qu'il en soit, rien ne vaut l'expérience car le coup de main s'acquiert au fur et à mesure ...les réussites sont toujours des moments de joie, mais les échecs amènent des questionnements et font donc avancer ! Alors lancez-vous, il n'y a pas d'autres risques que de se faire plaisir !

Pétrin manuel sur Dans le pétrin

chooyu — Mon, 29 Sep 2008 11:30:58 GMT

Bonjour,
désolée pour mon long silence sur ce blog ...je réponds dans l'ordre des questions. En ce qui concerne le pétrin manuel, je ne peux malheureusement pas beaucoup vous aider ...mais si quelqu'un passe par ici et a la réponse, qu'il n'hésite pas ! Parlez-vous d'un véritable "pétrin manuel", en bois et sans électricité ou source d'énergie autre que celle de ses propres mains ? Si oui, j'en avais vu sur des sites internet de vente avec enchères (je préfère ne pas citer les sites commerciaux). Si vous cherchez un pétrin professionnel, il y a aussi des sites qui en vendent en ligne. Les prix montent évidemment en fonction de la taille et de la puissance de l'engin !

pain intégral sur Dans le pétrin

ludwig — Fri, 26 Sep 2008 17:58:32 GMT

Bonjour, je dois renouveller ma machine à pain et hésite à plutôt m'orienter vers un petrin...
Mais, je souhaite faire du pain intégrale au levain... Pouvez-vous m'indiquer la procédure (recette détaillée) pour celà ? Je ne suis pas du tout talentueux pour tout ça, alors je flippe un peu à l'idée de quitter la machine à pain. Je compte sur vous !

pain intégral sur Dans le pétrin

ludwig — Fri, 26 Sep 2008 15:44:13 GMT