Saison verte

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Pain à la châtaigne

Promenons-nous dans les bois pour y ramasser quelques châtaignes, et rentrons à la maison pour les faire griller au feu de bois, les écouter crépiter et les déguster encore toutes chaudes autour de la cheminée ...bon, ça, c'est la version dont je rêve,...

Posté par chooyu à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 octobre 2006

Salade "choucanouil"

N'étant pas encore résolus à entrer dans la froidure de l'hiver et à troquer notre régime estival pour des pot-au-feu, tartiflette ou raclette, nous avons concocté une belle salade aux couleurs de l'automne. Pour résumer, nous l'avons appelée la salade...

Posté par chooyu à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 octobre 2006

Libérons les carottes !

Pourquoi préférer les légumes bios ? Réponses non exhaustives et dans le désordre : parce qu'ils ont plus de goût, par respect pour l'environnement, parce que c'est meilleur pour la santé, parce que je peux les manger avec la peau sans avaler des tonnes...

Posté par chooyu à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 octobre 2006

Des tomates, encore des tomates !

Malgré l'automne qui s'avance à grands pas et la grisaille du ciel, mon unique plant de tomates cerises jaunes continue de produire, et les tomates de mûrir ... petit plaisir futile ...mais quand je les regarde le matin, ça m'aide à commencer la journée...

Posté par chooyu à 07:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 octobre 2006

Album photo de Toscane

Ca y est, c'est prêt ! Pour déambuler dans les ruelles des cités toscanes, admirer des splendeurs architecturales, vous promener sur les collines parmi les oliviers, ou goûter (avec les yeux) aux délices de la gastronomie italienne, c'est ici : album...

Posté par chooyu à 12:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 octobre 2006

Mante religieuse

Avez-vous déjà vu une mante religieuse nager ? Non ? Et bien moi non plus ! Par contre, j'en ai vu une se prélasser un soir d'été au bord de la piscine ... C'était en Toscane, près de notre superbe villa de location (l'agriturismo "Poggio ai grilli",...

Posté par chooyu à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 octobre 2006

Ah la Toscane ...

La beauté et la magie d'un lieu ne se résument pas en quelques mots. Alors plutôt que de longs discours, voici quelques échantillons de douceur toscane ... en attendant l'album photo. Des champs d'oliviers à perte de vue Là-bas, les grenades poussent...

Posté par chooyu à 23:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 septembre 2006

Quelques précisions sur le pain

Pas trop le temps d'écrire un nouveau message car je suis en pleins préparatifs de ...vacances ! Demain, top départ pour la Toscane ! Mmmm...depuis le temps qu'on attend ce moment...J'ai quand-même eu le temps de faire une petite fournée de pain hier,...

Posté par chooyu à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 septembre 2006

Du pain ...enfin !

Voilà déjà un bon moment que je voulais écrire un petit topo sur le pain "maison". J'allais renoncer à donner pour la énième fois la recette du pain au levain, si bien détaillée ailleurs (ici, ou là par exemple), mais finalement, je me suis dit que ce...

Posté par chooyu à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 septembre 2006

Farine miteuse

Après vous avoir fait découvrir mon four et mon pétrin, j'étais bien décidé à écrire un petit article illustré sur la confection du pain. Hier soir, j'ai préparé mon levain (à partir d'un morceau de levain de la fois précédente conservé au frigo), comme...

Posté par chooyu à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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