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Pain brioché chataîgne-raisins

J'étais partie pour une nouvelle fournée de pain à la farine de châtaigne quand il m'est soudain venu l'idée d'utiliser un reste de crème d'avoine et des oeufs qui risquaient de se perdre (l'idée de jeter de la nourriture me révulse !). Une bonne dose...

Posté par chooyu à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 décembre 2008

Cressonnade aux noix

Le jardin est un peu triste en ce moment, la plupart des plantes étant entrées en hibernation... sauf le cresson, qui s'est ressemé partout pour mon plus grand bonheur ! Pour changer de la traditionnelle (et délicieuse) soupe au cresson, j'ai improvisé...

Posté par chooyu à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 octobre 2006

Tomate outsider

Dans la série des tomates survivantes, je présente : la tomate outsider ! Il s'agit d'une Noire de Crimée qui a continuer de pousser et de mûrir sur un plant complètement desséché. Je la laisse profiter encore un tout petit peu des derniers rayons de...

Posté par chooyu à 23:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 septembre 2006

L'Oronge, ou Amanite des Césars

Mon amie Cath est experte en cueillette de champignons ...moi, je n'y connais rien, mais je ne désespère pas de l'accompagner, un jour de pluie, dans ses pérégrinations en forêt. Les champignons en photo ci-dessous sont des Oronges (ou amanites des Césars),...

Posté par chooyu à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 août 2006

L'heure de la dégustation

Petit à petit, les tomates mûrissent ...pas de quoi faire un apéro gargantuesque, mais assez pour déguster :des tomates en grappe, à la peau coriace mais tendres à l'intérieur et des tomates cerises jaunes savoureuses Quant aux tomates Noires de Crimée...

Posté par chooyu à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 septembre 2006

Tomates noires de Crimée

Ma môman m'a envoyé des photos de ses pauvres tomates "Noires de Crimée", qui ont subi les intempéries du mois d'août. Au fait, la Crimée, c'est en Ukraine ...ce ne serait pas plutôt un très très méchant nuage qui serait passé au-dessus du jardin ???...

Posté par chooyu à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 septembre 2006

Canapés verts

Hier soir, nous avons organisé une petite fête pour réunir tous nos amis (enfin, pas tous car sinon, certains se seraient retrouvés dans le couloir !). Je ne raconterai pas tous les détails de cette soirée ...somme toute très sage ...si, si... Juste pour...

Posté par chooyu à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 novembre 2006

Vol de pensées ...

Pensées disparues ...au sens propre, comme au figuré. Hier soir, en rentrant à la maison, j'ai cru être en plein cauchemar : pots cassés, chou arraché, bruyère en miettes, lavande envolée, jardinières de pensées disparues ...terre et sable partout, par...

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12 septembre 2006

OVNI

"Qu'est-ce que c'est ce truc ???" C'est la question que me posent inévitablement les personnes qui voient pour la première fois cet objet atterri chez moi il y a déjà plusieurs années ...voyons voyons ... - non, ce n'est pas une soucoupe volante - une...

Posté par chooyu à 07:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 septembre 2006

Dans le pétrin

Quel plaisir de faire son pain ... pétrir la pâte avec force et douceur à la fois, la sentir changer de consistance au fur et à mesure sous ses mains jusqu'à obtenir l'homogénéité et l'élasticité parfaites ! C'est pourquoi j'ai toujours refusé de laisser...

Posté par chooyu à 23:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 octobre 2006

Mante religieuse

Avez-vous déjà vu une mante religieuse nager ? Non ? Et bien moi non plus ! Par contre, j'en ai vu une se prélasser un soir d'été au bord de la piscine ... C'était en Toscane, près de notre superbe villa de location (l'agriturismo "Poggio ai grilli",...

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19 septembre 2006

Du pain ...enfin !

Voilà déjà un bon moment que je voulais écrire un petit topo sur le pain "maison". J'allais renoncer à donner pour la énième fois la recette du pain au levain, si bien détaillée ailleurs (ici, ou là par exemple), mais finalement, je me suis dit que ce...

Posté par chooyu à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 septembre 2006

Quelques précisions sur le pain

Pas trop le temps d'écrire un nouveau message car je suis en pleins préparatifs de ...vacances ! Demain, top départ pour la Toscane ! Mmmm...depuis le temps qu'on attend ce moment...J'ai quand-même eu le temps de faire une petite fournée de pain hier,...

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17 octobre 2007

Ladakh : l'album photos

Celles et ceux qui seraient venus visiter mon blog récemment auront sans doute constaté un manque d'activité ...voire une absence de vie depuis plusieurs semaines. Pourtant, je suis bel et bien redescendue des montagnes et, malgré mon envie de rester...

Posté par chooyu à 06:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 mars 2007

Petit potager deviendra grand ...

...du moins je l'espère ... Hier, j'ai confié tous mes semis récents à mes parents pour qu'ils s'en occupent soigneusement pendant mon absence. Je les aurais bien emportés en vacances avec moi, mais je craignais qu'ils ne supportent pas de longues heures...

Posté par chooyu à 07:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 septembre 2006

Farine miteuse

Après vous avoir fait découvrir mon four et mon pétrin, j'étais bien décidé à écrire un petit article illustré sur la confection du pain. Hier soir, j'ai préparé mon levain (à partir d'un morceau de levain de la fois précédente conservé au frigo), comme...

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24 octobre 2006

Minestrone d'automne

Comment faire pour entrer doucement mais sûrement dans l'automne, sans se laisser miner le moral par la grisaille ambiante ? Tiens, pourquoi pas un "minestrone"(*) pour se réchauffer le corps et le coeur, avec tous les légumes (ou presque) que j'ai sous...

Posté par chooyu à 23:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 octobre 2006

Album photo de Toscane

Ca y est, c'est prêt ! Pour déambuler dans les ruelles des cités toscanes, admirer des splendeurs architecturales, vous promener sur les collines parmi les oliviers, ou goûter (avec les yeux) aux délices de la gastronomie italienne, c'est ici : album...

Posté par chooyu à 12:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 mai 2007

Salade de bourrache

En plus d'être belle, elle est comestible ! Qui ça ? La bourrache, qui illumine les salades de son bleu profond et de son petit goût iodé ...un régal pour les yeux et pour le palais. Fleurs de bourrache sur un lit de feuille de chêne et d'épinards

Posté par chooyu à 07:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 novembre 2006

Les carottes sont cuites

Quand 3 carottes se rencontrent, que se racontent-elles ? Des histoires de légumes sans doute ? A vrai dire, ça m'a fait un peu mal au coeur d'interrompre leur conversation pour les faire cuire, mais après une bonne de séance de hammam en cocotte-minute,...

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21 décembre 2007

Venezia

Tour à tour exubérante ou secrète, facétieuse ou sérieuse, enjôleuse ou discrète, agitée ou sereine, polychrome ou monochrome, Venise dévoile son caractère versatile... Balade par ruelles et canaux, d'un quartier à l'autre, de rive en rive et d'île en...

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1 juin 2008

Le temps des fleurs

Pas le temps d'écrire un long message ...juste l'envie de partager avec vous mon émerveillement devant la poésie du printemps ...

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25 février 2007

Les crocus sortent de l'ombre

Yououh, c'est nous ! Les crocus ont décidé de sortir le bout de leur nez aux aurores pour accueillir le soleil. C'était la bonne surprise du matin, qui illumine la fenêtre de la cuisine, et ma journée par la même occasion ! Et pendant ce temps là, les...

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20 juillet 2007

Capucines rouges

Les capucines se sont fait attendre, mais après s'être faufilées hors du grillage, elles ont choisi de s'ouvrir toutes en même temps ! J'avais semé plusieurs variétés, et du coup, je ne sais plus comment s'appellent celles-ci ...

Posté par chooyu à 06:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 mai 2007

Flore et faune d'Ardèche

Quelques fleurs et insectes rencontrés au cours de balades botaniques sous le soleil d'Ardèche : Pour en voir plus, rendez-vous ici : http://saisonverte.canalblog.com/albums/fleurs_de_printemps/index.html et là : http://saisonverte.canalblog.com/albums/infiniment_petit/index.html...

Posté par chooyu à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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