Articles populaires – Saison verte

7 juin 2007

Tomates

Une fois de plus, l'espace et la lumière font cruellement défaut sur mon tout petit bout de "terrain". Malgré tout, les plants de tomates ont bien grandi depuis le semis (effectué en mars dernier) ...et si leur croissance continue normalement, ils devraient...

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20 novembre 2006

Pain au kamut et graines de pavot

Rien de très nouveau dans ma cuisine depuis quelques temps, il va falloir se ressaisir ! Toutefois, malgré le tumulte des activités "extramuros" (c'est bien la traduction latine de "outdoor", non ?), j'essaie de conserver un peu de temps pour faire mon...

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28 décembre 2006

Tartare d'algues

Une recette facile et originale pour les fêtes : le tartare d'algues. Il faut le reconnaître, certaines algues, consommées telles quelles, sont un peu ...hummm...voire ...beurk ... Mais cuisinées comme suit, même les carnivores sceptiques devant les bizarreries...

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18 juillet 2007

Tomates en formation

Ces derniers temps, les plants de tomates ont pris le dessus et attirent tous les regards ...enfin, le mien surtout ! Je ne peux pas m'empêcher de les observer à chaque instant, comme si une tomate allait surgir spontanément sous mes yeux ! Je ne suis...

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11 février 2007

Impressions sur la neige

Pour certain(e)s, les premières traces dans la poudreuse sont déjà loin, mais quand on n'habite (malheureusement) pas à la montagne, on a peu de chances d'être le premier à creuser son sillon dans la neige fraîche. Heureusement, il reste encore quelques...

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8 août 2007

Bruschette

Comment faire honneur à de si beaux légumes ? Phase 1 : les savourer des yeux Phase 2 : les émincer délicatement et les faire griller dans un filet d'huile d'olive. Saler et verser un trait de vinaigre balsamique sur chacun. Phase 3 : les disposer sur...

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6 août 2007

Des nouvelles du jardin

J'ai profité de ce beau week-end ensoleillé pour prendre quelques photos du "jardin", de l'extérieur cette fois-ci. Une riche idée car aujourd'hui, le temps donne plutôt envie de rester sous la couette ... Les Charlie's green se dorent au soleil ... ......

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22 février 2007

Pain des pistes

Ca y est, j'ai enfin trouvé le temps (et le courage) de tester la recette du pain d'épices d'Alice, goûtée, approuvée et appliquée par Cathy, qui me l'a ensuite envoyée. Comme dans toute transmission de connaissance, des élements se perdent, se transforment...

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15 août 2007

Lassi mangue-figue à la cardamome

Une envie de fraîcheur ? Rien de tel qu'un bon lassi ! Comme d'habitude, étant incapable de suivre une recette à la lettre, j'ai improvisé au gré de mon inspiration et des moyens du bord ... c'est à dire : - 1 yaourt de soja (du yaourt "home made")- du...

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5 mars 2007

Protection de la nature

Loin de moi l'idée de mettre mes fleurs et plantes en cage et de restreindre leur espace vital (et le mien par la même occasion), mais après plusieurs actes de vandalisme, une protection renforcée s'imposait. En effet, après les jardinières de pensées,...

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18 mars 2007

Biodiversité

Quelques précisions sur mes semis de mars : - Les piments sont des "lanterne piccante" provenant d'un sachet de graines acheté dans une petite boutique en Italie. D'après la photo sur le sachet, ils ont l'air très jolis et plutôt "insolites".- Les tomates...

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24 novembre 2007

Journée sans achats

Aujourd'hui samedi 24 novembre 2007, résistez à l'appel des vitrines ...ou contentez-vous de les lécher (même si c'est pas bon ;-) Participons à la journée internationale sans achats ! Un tout petit effort au niveau individuel, mais une grosse action...

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9 janvier 2008

Bonne année !!!

Me voici de retour ...un peu en retard certes, mais il paraît qu'on a tout le mois de janvier pour se souhaiter plein de bonnes choses pour l'année à venir ! Ca veut dire qu'après, on n'a plus le droit d'être optimiste ? Non non, pas question de jeter...

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10 janvier 2008

La betterave en fête

De sa couleur vive, la betterave a illuminé notre table du réveillon, pour le plaisir des yeux et des papilles (enfin, j'espère que tous nos convives en ont pensé autant !) Pour ces 2 entrées légères, la base est la même. Seule la présentation change...

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2 mars 2008

Baklava sans beurre (mais pas sans reproches !)

Un pique-nique entre amis m'a donné l'occasion de me remettre aux fourneaux pour préparer un dessert présentable ...et (plus que) mangeable. Je me suis donc lancée dans la confection d'un baklava, pâtisserie traditionnelle turque exquise, qu'on peut difficilement...

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29 avril 2008

Poêlée de légumes printaniers à l'indienne

Une petite impro sur un air indien pour mettre à l'honneur les légumes primeurs de notre maraîcher "amapien". Ingrédients : - 1 botte de navets - 1 botte de radis roses - 250g d'épinards frais (ou plus) - 1 bloc de tofu (125 g) Pour le vaghar et l'assaisonnement...

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7 mai 2008

Cabane à insectes

En ce printemps cahotique, où les jours se suivent et ne se ressemblent pas, mais alors pas du tout sur le plan météorologique, les pucerons s'en donnent à coeur joie ! J'ai eu beau planter de l'ail autour des fraisiers, les arroser d'une macération maison...

Posté par chooyu à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 avril 2007

Retour à la maison

De retour de vacances, j'ai récupéré mes semis chez mes parents. J'avais pris quelques nouvelles au téléphone histoire de me rassurer (pas tous les jours quand-même !), mais il n'y avait pas de quoi s'inquiéter : grâce aux soins attentionnés prodigués...

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4 mai 2007

Fleurs du printemps : la suite

L'album photo des fleurs (plus ou moins) sauvages du printemps s'est enrichi grâce à une nouvelle escapade dans le parc naturel du Perche. En l'espace d'un mois à peine, le paysage s'est complètement transformé : les primevères ont laissé la place aux...

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11 juin 2007

Soupe glacée verte et mauve

En ce moment, les mauves fleurissent partout. Je n'ai pas pu résister à l'envie d'en cueillir quelques-unes pour décorer une soupe froide de concombre improvisée ...avec : - 1 concombre- du lait d'avoine (ou autre lait végétal)- de la menthe (en feuilles...

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21 décembre 2006

Pitaya

Je laisse un instant de côté la frénésie des derniers jours de l'année pour vous faire partager mon émerveillement devant l'un de mes fruits préférés : la pitaya, ou pitahaya, également appelée "fruit du dragon" Incroyable, non ? J'ai eu l'excellente...

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2 septembre 2007

Première récolte

Juste le temps de poster un dernier message avant de nous envoler vers les hauteurs himalayennes ! Les tomates prennent leur temps pour mûrir ... Avant de partir, nous nous sommes régalés de quelques minuscules "Barbaniaka" et d'une "poire jaune". Une...

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1 août 2007

Flan vert et rouge

Notre dernier panier de l'Amap débordait de tomates et de courgettes savoureuses. Cela nous a donné l'idée de réaliser un flan de légumes aux couleurs et aux goûts de l'été ... Ingrédients (pour 6 personnes, ou pour 2 pendant 3 jours !): - des tomates...

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29 août 2007

Cacophonie

Retour au froid béton de la ville après quelques jours fertiles sur la terre d'Ardèche, passés à greliner, semer, arroser, récolter, cuisiner, rire et échanger avec les bénévoles et l'équipe de Terre et Humanisme.L'orchestre urbain assène ses dissonnances...

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7 novembre 2007

Dernières tomates et piments de l'année

Pas trop le temps d'alimenter mon blog ces temps-ci ...toutefois, je ne résiste pas à l'envie de vous montrer mon ultime (et maigre) récolte de tomates Barbaniaka, sauvées du froid extérieur et mûries à la chaleur ...de la cuisine. Au lieu de les manger,...

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