Articles populaires – Saison verte

31 août 2006

L'heure de la dégustation

Petit à petit, les tomates mûrissent ...pas de quoi faire un apéro gargantuesque, mais assez pour déguster :des tomates en grappe, à la peau coriace mais tendres à l'intérieur et des tomates cerises jaunes savoureuses Quant aux tomates Noires de Crimée...

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5 septembre 2006

L'Oronge, ou Amanite des Césars

Mon amie Cath est experte en cueillette de champignons ...moi, je n'y connais rien, mais je ne désespère pas de l'accompagner, un jour de pluie, dans ses pérégrinations en forêt. Les champignons en photo ci-dessous sont des Oronges (ou amanites des Césars),...

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23 octobre 2006

Tomate outsider

Dans la série des tomates survivantes, je présente : la tomate outsider ! Il s'agit d'une Noire de Crimée qui a continuer de pousser et de mûrir sur un plant complètement desséché. Je la laisse profiter encore un tout petit peu des derniers rayons de...

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8 décembre 2008

Cressonnade aux noix

Le jardin est un peu triste en ce moment, la plupart des plantes étant entrées en hibernation... sauf le cresson, qui s'est ressemé partout pour mon plus grand bonheur ! Pour changer de la traditionnelle (et délicieuse) soupe au cresson, j'ai improvisé...

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19 septembre 2006

Du pain ...enfin !

Voilà déjà un bon moment que je voulais écrire un petit topo sur le pain "maison". J'allais renoncer à donner pour la énième fois la recette du pain au levain, si bien détaillée ailleurs (ici, ou là par exemple), mais finalement, je me suis dit que ce...

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5 octobre 2006

Mante religieuse

Avez-vous déjà vu une mante religieuse nager ? Non ? Et bien moi non plus ! Par contre, j'en ai vu une se prélasser un soir d'été au bord de la piscine ... C'était en Toscane, près de notre superbe villa de location (l'agriturismo "Poggio ai grilli",...

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14 septembre 2006

Dans le pétrin

Quel plaisir de faire son pain ... pétrir la pâte avec force et douceur à la fois, la sentir changer de consistance au fur et à mesure sous ses mains jusqu'à obtenir l'homogénéité et l'élasticité parfaites ! C'est pourquoi j'ai toujours refusé de laisser...

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12 septembre 2006

OVNI

"Qu'est-ce que c'est ce truc ???" C'est la question que me posent inévitablement les personnes qui voient pour la première fois cet objet atterri chez moi il y a déjà plusieurs années ...voyons voyons ... - non, ce n'est pas une soucoupe volante - une...

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9 novembre 2006

Vol de pensées ...

Pensées disparues ...au sens propre, comme au figuré. Hier soir, en rentrant à la maison, j'ai cru être en plein cauchemar : pots cassés, chou arraché, bruyère en miettes, lavande envolée, jardinières de pensées disparues ...terre et sable partout, par...

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2 septembre 2006

Canapés verts

Hier soir, nous avons organisé une petite fête pour réunir tous nos amis (enfin, pas tous car sinon, certains se seraient retrouvés dans le couloir !). Je ne raconterai pas tous les détails de cette soirée ...somme toute très sage ...si, si... Juste pour...

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2 septembre 2006

Tomates noires de Crimée

Ma môman m'a envoyé des photos de ses pauvres tomates "Noires de Crimée", qui ont subi les intempéries du mois d'août. Au fait, la Crimée, c'est en Ukraine ...ce ne serait pas plutôt un très très méchant nuage qui serait passé au-dessus du jardin ???...

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27 octobre 2006

Pain brioché chataîgne-raisins

J'étais partie pour une nouvelle fournée de pain à la farine de châtaigne quand il m'est soudain venu l'idée d'utiliser un reste de crème d'avoine et des oeufs qui risquaient de se perdre (l'idée de jeter de la nourriture me révulse !). Une bonne dose...

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3 novembre 2006

Yaourt au soja

Dans la série "home made", voici le yaourt ... fastoche, rapide, économique et ...onctueux à souhait ! Comme pour le pain, je n'ai pas cédé à l'appel des petites voix qui me disaient "achète donc une machine, tu verras, ça change la vie patati patata...

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31 août 2006

Tomates farceuses

Une nuit, j'ai surpris mes plants de tomates endormis ... C'est pour ça que sur la photo, les feuilles paraissent toutes flétries. Mais dès que je les ai arrosées le matin, elles se sont réveillées et relevées doucement ! La construction en bambou et...

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30 août 2006

L'infiniment petit

Depuis que j'ai découvert la fonction macro de mon appareil photo, je m'amuse à observer la nature de très très près : petites fleurs, bourdons, papillons, rochers, cailloux etc ... Il suffit de baisser son regard, de s'approcher tout doucement et de...

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21 octobre 2006

Pain à la châtaigne

Promenons-nous dans les bois pour y ramasser quelques châtaignes, et rentrons à la maison pour les faire griller au feu de bois, les écouter crépiter et les déguster encore toutes chaudes autour de la cheminée ...bon, ça, c'est la version dont je rêve,...

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18 octobre 2006

Salade "choucanouil"

N'étant pas encore résolus à entrer dans la froidure de l'hiver et à troquer notre régime estival pour des pot-au-feu, tartiflette ou raclette, nous avons concocté une belle salade aux couleurs de l'automne. Pour résumer, nous l'avons appelée la salade...

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15 octobre 2006

Libérons les carottes !

Pourquoi préférer les légumes bios ? Réponses non exhaustives et dans le désordre : parce qu'ils ont plus de goût, par respect pour l'environnement, parce que c'est meilleur pour la santé, parce que je peux les manger avec la peau sans avaler des tonnes...

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20 février 2007

Brick à brac

Une recette simple, légère, et qui permet d'accomoder avec classe et originalité tous les restes ! J'adore les feuilles de brick : on met ce qu'on veut dedans, salé ou sucré, on referme le tout délicatement et ça cuit en 2 temps 3 mouvements (voire moins...

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28 octobre 2006

Dernières tomates ?

Oyez oyez braves gens, c'est peut-être la dernière fois (de l'année) que je vous parle de mes tomates ! Et oui, mon plant de tomates cerises jaunes a résisté aux attaques du vent et du froid (et même des petits chapardeurs !) et semble bien décidé à poursuivre...

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25 octobre 2006

Epinards géants

"La raison du plus fort est toujours la meilleure, nous l'allons montrer tout à l'heure" ...Il y a quelques semaines, j'avais planté quelques graines d'épinard "Géant d'hiver" (semences bios de la ferme de Ste Marthe). De jeunes pousses n'ont pas tardé...

Posté par chooyu à 07:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 octobre 2006

Pancakes orangés à la châtaigne

La dernière recette publiée par Clea sur son blog (un millefeuilles fondant de blinis aux aubergines) me fait vraiment saliver (comme toutes ses recettes d'ailleurs !)...mais ces derniers jours, je n'ai eu ni le temps, ni le courage, ni les ingrédients...

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13 avril 2007

Fleurs sauvages

Retour d'un beau week-end ensoleillé en Normandie (le Perche plus exactement), passé à observer les fleurs du printemps parsemant les jardins et les bords de chemins. Que d'émotions contenues dans d'aussi petites choses ! Voir l'album photo. Pour reconnaître...

Posté par chooyu à 06:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 avril 2007

Les fraises aiment les épinards ...et vice-versa

La preuve flagrante de l'efficacité de cette association : Depuis, j'ai récolté les épinards pour en faire une (petite) salade et j'ai conservé ceux qui étaient montés en graines pour de futurs semis. Quant à la petite fraise encore toute pâle sur la...

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23 mai 2007

Une jardinière en permaculture

Chassez le naturel, il revient au galop ! A ma grande (et bonne) surprise, de belles salades de variétés différentes (non encore identifiées) ont poussé spontanément tout autour de la bruyère, alors que je n'avais rien semé ! Rien de bien étonnant finalement,...

Posté par chooyu à 19:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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